Dari gula semut jadi palm sugar – What is in a name? That wich we call a rose by any other name would smell as sweet. Itu kata Romeo kepada Juliet dalam drama Shakespeare yang terkenal itu. Apa lah arti sebuah nama bagi pemanis alami ini? Walaupun kita menyebut gula semut maksudnya tetap lah palm sugar.
Namun saat sebuah entitas ingin mengemuka dalam dunia yang semakin majemuk, teori Shakespeare tak diperlukan lagi. Apa lagi di era pencarian informasi yang tak lagi dibatasi lokasi geografis, nama jadi kian penting untuk membedakan eksistensi yang beragam.
Sekalipun saya ngotot menggunakan nama gula semut untuk gula aren yang dihaluskan, kebanyakan pengguna lebih mengenalnya sebagai palm sugar atau gula palem versi Indonesianya. Paling jauh masyarakat mengenalnya sebagai gula aren bubuk.
Jadi ya sudah ikut arus saja. Saya ikut menyebut palm sugar untuk gula semut, pemanis tradisional yang terbuat dari nira pohon enau (arenga pinnata). Atau lebih spesifik lagi jadi arenga palm sugar yang kebetulan dijadikan nama brand juga oleh Arenga Indonesia. Atau gula semut aren untuk lebih spesifik lago.
Sebelas Dua Belas Dari Gula Semut Jadi Palm Sugar
Gula semut atau palm sugar dalam kemasan
Namun nama gula semut tidak akan tenggelam begitu saja. Percayalah suatu saat kristal-kristal lembut coklat ini akan dikenal semakin luas.
Ketika palm sugar kian dikenal, kian biasa, dan ketika bahasa Inggris kian lokal, orang akan mulai bertanya. ” Loh kok semua berlabel palm sugar sih? Bukan kah tanaman palma pengahasil gula banyak macamnya? Ada aren, ada kelapa dan ada lontar?
Begitu pula bentuknya. Ada yang padat dan berderai? Mengapa mereka cuma disatukan dalam dua kata saja, palm sugar?
That’s all the case my friends. Semua akan indah pada waktunya. Berhubung saat ini pemakaiannya masih rendah maka sosok gula semut terkelumun oleh palm sugar, gula aren dan gula merah. Saat kebutuhan meningkat orang akan melihat lebih ke dalam dan saat itu menyadari mengapa perlu memberi nama berbeda menurut jenis pohon penghasil dan bentuk dari pemanis tradisional ini.
Dari gula semut jadi palm sugar? Ah dia-dia juga kok!
Kontak Arenga Indonesia by WA 0819 3241 8190
Yang bekerja lebih baik akan jadi yang terbaik
