Arenga Indonesia.com – Pelatihan Membuat Gula Semut Aren :|Arenga sudah hampir sepuluh tahun bergelut dalam pengolahan dan pemasaran gula semut. Dalam rentang waktu ini, alhamdulillah, cukup banyak pengalaman yang terkumpul. Mulai dari jatuh bangun membina kelompok perajin sampai jungkir balik memasarkan produk. Beberapa kali ditipu yang amat menyakitkan sampai tertawa kegirangan karena dapat order besar. Walau saat ini masih jauh dari sukses, Insya Allah, warna-warni pengalaman ini bisa jadi bekal dalam menghadapi berbagai tantangan ke depan.
Praktek membuat gula semut
Cara Membuat Gula Semut – Berlajar dengan Melakukan
Mungkin karena melihat sejarah dan pengalaman ini, cukup banyak pertanyaan yang masuk ke email maupun telepon Arenga. Intinya : “Bagaimana cara membuat gula semut yang baik dan benar?” Pertanyaan sederhana dengan jawaban sederhana pula.
Dan jawabnya sudah banyak saya tulis di blog Gula Aren Organik maupun Palm Sugar Indonesia. Tapi jika kemudian muncul lagi pertanyaan serupa, tentu bukan karena jawaban di blog tidak tuntas melainkan selama proses belajar memang butuh praktek.
Baca juga Pemberdayaan Masyarakat: Bimbingan Teknis Gula Semut Jambi
Ibarat belajar belajar naik sepeda selain teori porsi waktu paling besar adalah praktek. Belajar dengan melakukan. Itu lah akhirnya yang mendorong kami membuka kesempatan bagi siapa saja yang berkepentingan untuk membuat Pelatihan Membuat Gula Semut Aren terutama membuat gula semut aren organik untuk Kelompok Perajin aren.
Bahan untuk gula semut
Pelatihan Membuat Gula Semut Aren Untuk Kelompok Perajin
Membuat gula semut aren organik memang susah-susah gampang. Gampang karena semua bahan yang dibutuhkan tersedia di lingkungan pertanian atau perkebunan aren.
Baca juga Karakteristik Gula Semut Aren
Susah karena para pihak yang terlibat dalam membina kelompok tani, jaman dahulu, cuma melihat satu sisi mata uang. Kepada kelompok tani itu diajarkan agar menambahkan pengawet kimia sintetis ke dalam nira. Cara ini memang ampuh menghentikan peragian nira dan petani tidak rugi karena niranya cepat basi.
Ditambah lagi penampilan gula terlihat lebih menarik. Dan cara seperti ini sudah banyak dipraktekan di seluruh Indonesia. Hanya saja pengajaran seperti itu tidak memikirkan dampak panjang akibat penggunaan berbagai bahan pengawet sintetis. Kesehatan konsumen yang menggunakan maupun hilangnya berbagai tumbuhan yang biasa digunakan nenek moyang sebagai pengawet alami.
Gula semut
Jadi sekali lagi ditegaskan bahwa kami bersedia diajak kerja sama dalam cara membuat gula semut aren organik. Ini semacam pemberdayaan masyarakat lewat pelatihan membuat gula semut aren organik untuk kelompok tani. Artinya itu dilakukan di sentra-sentra aren yang ingin diberi nilai tambah.
Contohnya jika Flores atau Sumbawa selama ini cuma membuat gula cetak mari ditingkatkan jadi gula semut. Pemberian nilai tambah –dari gula cetak jadi gula semut—akan membuka peluang pasar lebih luas. Akhir dari semua itu adalah meningkatkan kesejahteran petani dan mengangkat aren jadi produk unggulan daerah.
Tertarik mengundang kami dalam program pemberdayaan masyarakat dengan memberi pelatihan cara membuat gula semut aren dengan baik dan benar? Siap bekerjasama dengan Pemda, LSM, Gapoktan atau siapapun yang berkepentingan 🙂
Kontak
Arenga Indonesia (Indrawanto)
Wa https://wa.me/6281932418190
http://arengaindonesia.com
